[原料/调料] 
猪绞肉 150公克
洋葱末 1/3杯
蛋白 1个

酱油 1/2大匙
糖 1/3大匙
胡椒粉 2小匙
中筋面粉 1又1/2大匙
 
[制作流程] 
(1)将洋葱洗净去皮切末备用。
(2)再将绞肉、洋葱末、蛋白与调味料一起搅拌均匀成汉堡肉馅。
(3)将汉堡肉馅用手塑成圆球后，用手掌压扁成高约3公分的扁圆形。
(4)热油锅，将汉堡肉放入两面煎熟即可。
(5)食用时可淋上番茄酱或A1酱。

在材料方面可使用豆腐代替一半份量的绞肉，既健康又可降低热量，增加饱足感，同时也比较经济喔！