菜 名：	洋葱饼
主 料：	洋葱300克，香菜、鸡蛋各适量。
配 料：	吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量。
做 法：	1、将洋葱去两头，切成圆片。2、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠。3、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀。
特 点：	外脆里香。