菜 名：	玉色小火煲
主 料：	鸡胸脯肉1～2片，薏苡30克，玉米仁30克，白米60克。
配 料：	味精、盐各适量。
做 法：	1．将鸡胸脯肉切成丝，投入砂锅中。2．投入薏苡、玉米仁、白米，加入适量沸水，用文火煲烂后，调入味精和盐。
特 点：	色泽洁白，清淡可口。
药用价值：	可益气补中，还可健脾利湿、补肺清热、养胃平肝。